La chef deja huella con dicho reconocimiento al estar frente la cocina del restaurante Gucci Osteria, en Florencia
POR FERNANDA BANQUELLS
12/11/19
Karime López, es la primera chef mexicana en obtener una estrella Michelin, además, es también la única mujer en la guía Michelin Italia 2020. La reconocida guía destacó al restaurante Gucci Osteria de Massimo Bottura, en el cuál la mexicana está al frente de la cocina.
A tan sólo dos años de la apertura, el restaurante se ha hecho de una prestigiosa reputación. Ahora, en 2019, es parte de la lista de los restaurantes más reconocidos del mundo. Se ha convertido en el espacio donde Karime ha destacado en los últimos años y se consagró desde enero del 2018 dentro de la Piazza della Signoria, en Florencia.
"Me siento muy feliz por todo el equipo de Gucci Osteria. Este premio es un tributo a ellos y estamos emocionados porque nuestra pasión y compromiso haya sido reconocido por la prestigiosa guía. Continuaré desafiandome a mi misma para crear nuevas experiencias para nuestros clientes y estoy muy emocionada por lo que el año próximo traerá. Gracias enormes a Massimo Bottura, Lara Gilmore y Marco Bizzarri por creer y confiar en nosotros", compartió la chef originaria de Querétaro, a través de las redes sociales del restaurante y de su cuenta personal.
Este reconocimiento posiciona a la chef dentro de un grupo selecto de mexicanos que han sido reconocidos con una estrella Michelin, entre los que se encuentran importantes figuras como Indra Carrillo, Paco Méndez, Cosme Aguilar, Roberto Ruíz y Carlos Gaytan; sin embargo, Karime López es la primera chef mujer en ser reconocida con este premio.
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